Jo, risken finns, men den är nog väldigt liten med tanke på hur mycket vildsvin det äts nuförtiden och så vitt jag vet inte ett enda fall kommit fram om nåt som drabbats.
Jag ser risken som ganska stor att vildsvin har trikiner i sig. De svenska bondgårdsgrisar skulle också haft det om man inte följer de kraven för att hålla grisar. Efter 2-3 år måste deras utehängn göras om för att inte riskera trikiner i köttet.
Dock kan vi vara lugna när vi köper fläsk i butik då kött som innehåller trikiner kasseras i slakteriet.
Men med vilt är det ju lite annorlunda men vid en viss temp så dör ju alla trikiner.
Har aldrig ätit vildsvin men jag vill gärna prova dock:)