Igår fick jag chansen att testa ett av de mest hajpade ölen, Cantillon Blåbær Lambik. Sedan 2005 bryggs detta öl en gång per år och då inte mer en 400 liter åt gången. Till en batch på 400 liter tillsätts 100 kilo blåbär. Det bryggs hos det anrika belgiska bryggeriet Cantillon och säljs enbart i Ölbutikken i Köpenhamn. Enligt rankingen på ratebeer.com är det världens tredje bästa fruktlambik.
För att undvika spekulation (flaskor har sålts på e-bay för runt 2000:-) har man infört begränsningar. När det släpps runt midsommar kan varje kund köpa max 1 flaska på 75cl och en på 37,5cl. Endast 100 stora och 100 små flaskor säljs så att de kan tas med hem. Resten kan bara köpas och drickas i butik.
Igår testade vi en en liten flaska för 175:- DKK, och visst var det ett fantastiskt bra öl.
http://www.ratebeer.com/beer/cantillon-blabaer-lambik/66438/