För Malawi tror jag inte du behöver justera pH överhuvudtaget, Tanganyika är en annan sak, där är pH än högre och då kan det vara skäl att att fundeera på saken.
Matning 2 ger per dag där de äter upp allt inom 1-2 minuter är nog lämpligt. Själv brukar jag aldrig mata mer än att det tar 30sek-1 minut innan det är slut.
Titta här också för en översyn av
Aulonocara-släktet