Hmm, alla företag är små i början. Det är väl underbart att folk är företagsamma. Enda sättet att lära sig är övning. En liten hobbyimportör kan (även om det förmodligen är sällsynt) växa och så småningom bli en stor importör. Vem skulle inte vilja att det uppstod en ny stor importör i Sverige om marknaden tillåter det... Om man har 5% svinn i början och normen ligger på 2-3% så är man väl inte speciellt långt från målet.
Enda sättet att få rutin är att göra samma sak väldigt många gånger och att såga någon när man bara gjort något 2-3 gånger tycker jag är kasst.
Nappar det? :)
Nja det är väl att överdriva att jag skulle ha sågat någon?
uffel skrev att han tycket det var helt OK med en överlevnadsgrad på 95% och då skrev jag.
jag vill nog påstå att ett genomsnittligt svinn på över 2% tyder på att något är fel. Om man som du har ett svinn på 5% då beror det antingen på
1/ De fiskar du köper är inte av bästa kvalitet
2/ Din transport fungererar inte bra - utan den är osedvanligt lång eller så utsätts fisken för en dålig hanetring under transporten
3/ Du har inte kunnadet att ta emot fisken på ett proffesionellt sätt.
Visst kan enstaka transporter gå åtskogen och svinnet kan bli uppåt 5% och t.o.m. ännu högre - men om genomsnittet ligger så högt så är det definitivt onormalt.
Så uffe kan mycket väl vara hur duktig som helst och bristen ligga i punkt 1 eller 2 ovan. Jag har ju även skrivit tidigare i tråden att det ju dessutom är som så att de riktigt bra exportörerna bara säljer till storföretagen och bland de exportörer som återstår (som småimportörerna är hänvisade till) så finns det en hel del som är riktigt usla och som borde pyssla med något annat.
Så om man har ett så högt svinn som 5% bör man i alla fall vara medveten om att det är onormalt högt och vidta åtgärder för att lösa problemet - det är trots allt levande varelser som vi pysslar med.
