Bästa ölen

Micke

Efter whirlpool tappas vörten via plattvärmeväxlare till jäskärlet utan saftsil.

Går det inte att posta bilder i forumet längre?

DaRe

Jo det ska gå, jag gjorde det ju nyss.

Getingen

Efter whirlpool tappas vörten via plattvärmeväxlare till jäskärlet utan saftsil.

Går det inte att posta bilder i forumet längre?

Hur blir man av med klumparna ifrån protaflocken?

Plattvärmeväxlare, det låter som du lagt ner lite pengar på din utrustning. Jag hade tänkt satsa på vattenbad med is. Sedan kanske bygga en kylspiral i framtiden.

Micke

Jo det ska gå, jag gjorde det ju nyss.

Nu har jag också fått tillbaka rättigheterna för att kunna posta bilder.

[/quote

]Hur blir man av med klumparna ifrån protaflocken?

Whirlpoolen gör att det samlas i en konformad hög i mitten av kastrullens botten, tappar man ut vörten försiktigt stannar det kvar där.

[/quote

]Plattvärmeväxlare, det låter som du lagt ner lite pengar på din utrustning. Jag hade tänkt satsa på vattenbad med is. Sedan kanske bygga en kylspiral i framtiden.

Vi körde med kompisens hemmagjorda kylspiral de första bryggningarna, sen köpte jag värmeväxlaren för att kunna brygga själv också. Det skiljer inget i pris på värmeväxlare och kylspiral, gör man spiralen själv sparar man några hundralappar. Kylbad funkar ju i början när man testar. Fördelarna med en värmeväxlare är att den tar lite plats när den inte används, effektiviteten och att man inte har något i kastrullen när man tar upp humlepåsar och kör whirlpool.

Micke

Wilhelm och andra som anser att öl ska följa reinheitsgebot kan sluta läsa här ;)

Nils Oscar Jubileum 15 är en saison bryggd med pilsnermalt och mörk karamellmalt, samt torkade skal från kaffebären Fazenda Ambiental Fortaleza. Den är humlad med Saaz och Tettnang. Dessutom är den kryddad med citrongräs, thaibasilika och limeblad.

Ett gyllengult öl med normalhögt skum.

Doften är tillbakahållen med örter och belgisk jäst.

Smaken är balanserad med framträdande toner av örter och apelsin. Det finns även lite peppar och korriander. Lätt beska och belgisk jäst i eftersmaken.

En riktigt trevlig saison som skulle vara intressant att testa färskare. Testad flaska var lagrad 1,5 år och hade 3 månader kvar till bäst före datum.

Betyg: 7,5/10

DaRe

Jag hade fipplat till rättigheterna med bilder. Sorry...

DaRe

Grillkväll med god öl. Lite väl vattnig eftersmak i mitt tycke annars en trevlig bekantskap.

DaRe

Denna är aldrig fel

Wilhelm

I brist på öl, så sörplar jag i mig en Gin och Tonic Malawigin så klart!

Getingen

Testade några centiliter av Oude Boon Kriek i fredags då en flaska ändå skulle öppnas. Gillade den starkt och den levde upp till mina höga förväntningar. Rekommenderas helt klart. Förhoppningsvis smakar den ännu bättre när jag inte har ont i halsen.

Micke

Helsingborgs kaffestout på 8,5% smaksatt med nyrostade kaffebönor.Ett djupt rödbrunt, nästan helsvart öl med normalhögt beigefärgat skum.
Stor doft med tydliga rostade toner och en del rök.
Smaken träig och svagt syrlig. Jag hittar inga kaffetoner. Spretig obanlserad eftersmak där sura toner dominerar.
Det här var inget vidare. Långt ifrån så len och balanserad som en bra kaffestout ska vara.
29:- för 33cl i systembolagets lokala sortiment.
Betyg 3/10

Wilhelm

Har ni sett TV programmet om den danske bonden som gjorde eget öl?

Micke

Har ni sett TV programmet om den danske bonden som gjorde eget öl?

Ja, jag såg avsnittet där han bryggde härom veckan.

Getingen

Jag har enbart kollat på avsnittet om ölen.

Idag meddelade systembolaget vad som släpps nästa månad. Ser ut att bli ett riktigt monstersläpp. Väldigt mkt bra och roliga grejer (och dyra, plånboken gråter och jag jublar)

Vad som släpps 1 juni går att hitta på denna länken

http://www.portersteken.se/2013/05/systembolagets-junilanseringar-2013.html

Micke

Tjockhult Tjinook från Nynäshamn Ångbryggeri, en modern ljus lager brygg på pilsnermalt och en aning karamellmalt, humlad med Chinook och Citra.

Ett klart gyllengult öl med högt gräddvitt skum som sjunker långsamt och lämnar rikliga rester på glaset.

Citrusfrisk doft med blommigt humle.

Lätt ren smak med lätt men tydlig beska. Friskt med toner av citrus och aprikos. Lång efterbeska.

En härligt lättdrucken och bra lager, det kommer att passa fint till sommarens grillningar. Sänks priset lite kan det bli en riktigt storsäljare, en bra introduktion till lite mer humlat öl än traditionell lager.

Betyg 7/10

33,30:- för en halvliter i Systembolagets tillfälliga sortiment. Varunummer 11096.

Wilhelm

Finns i Linköping Gyllentorget, Repslagaregatan 25-27 86 st
Precis där de flesta A lagare handlar! Ska se om jag platsar där o får tag i en flaska! Gillar bra skummande öl!

Getingen

Testade lite öl idag.

Poppels American Pale Ale - Lite för lite smak och lite väl tunn, ingen speciellt och jag hade hoppats på mer. 6/10
Eskilstuna Nelson Sauvin Single Hop - Tråkig maltsmak med avsaknad av humle, väldigt tråkig öl, jag är besviken, otroligt lik deras Chinook Single Hop. 5/10
(Spendrups) Brutal Brewing Summer Edition. Ganska bra öl sett till priset men ingen höjdaröl 6/10.

Micke

Eskilstuna Nelson Sauvin Single Hop - Tråkig maltsmak med avsaknad av humle, väldigt tråkig öl, jag är besviken, otroligt lik deras Chinook Single Hop. 5/10

Var det en färsk flaska? Nelson Sauvin är en av de mest lagringskänsliga humlesorterna som klingar av väldigt snabbt.

Getingen

Var det en färsk flaska? Nelson Sauvin är en av de mest lagringskänsliga humlesorterna som klingar av väldigt snabbt.

Det var en nyhet i lokala sortimentet denna månaden, så förhoppningsvis var den väl färsk. Det jag däremot funderar lite kring är att bästföredatum var 2014-02-16. Undrar hur många månader dom sätter. Är det 12 månader så var den ju inte så färsk men har svårt att tro att dom skulle ha den i lager så länge utan att lansera den.

Micke

Maris Otter Vintage Ale 2011 en strong ale från brittiska Stroud Brewing.

Ett ljusorange lätt köldgrumligt öl med lågt ljusorange skum som sjunker undan snabbt. Ordentlig jästfällning i flaskan.
Doften lätt söt med karaktäristiska brittiskt blommiga humletoner.

Stabil maltbas i smaken, tydliga brödtoner och lätt beska. Friska, lätt syrliga frukttoner med gröna äpplen, svarta vinbär och lite pepprig avslutning. Kort eftersmak med lite alkohol. Lätt kolsyra.

Inget dåligt öl men det är inte riktigt min grej, bra maltbas men lite för lite kolsyra och dominerande syrliga toner. Ett extra plus för att det är ekologiskt.

Betyg 5,5/10

35,90:- för 33 cl i Systembolagets tillfälliga sortiment varunummer 11712

« Föregående sida Nästa sida »