hej jag matar mina troffar med räkmix räkor gröna ärtor multivitatmin samt gelatin så ingen astaxanthin samt spirulinaflingor mvh ciklidjorgen
Gissa varför Räkan blir röd när den kokas, jag gissar på att dom du använder är röda i skalet? =)
_________________________________________________________________
Citat från
http://www.jehmco.com/html/powders__spirulina___plankton.html
"Natural forms of astaxanthin are found in crustaceans such as Krill, Plankton and Shrimp"
________________________________________________________________
Citat från
http://www.gfa.se/Skaldjurspigmentering.htm
"Färgen hos skaldjur är först och främst beroende på närvaron av pigment som kallas karotenoider Dessa finns i både kött och skal. Det vanligaste pigmentet är astaxanthin, som är helt rött. Detta pigment ger laxen dess röda färg eftersom pigmentet inlagras i laxköttet. När pigmentet kombineras ihop med olika proteiner så kan det bilda olika färger. Vissa kombinationer kan ge upphov till blå färger så att skalet blir blått. Andra proteiner kan kombineras med astaxanthin och bilda gröna färger i skaldjurens rom och ägg"